평생학습 양식조리사과정을 마치면서...

"금강산도 식후 경이라고"

 

부천 인생학교 부천대학에서 진행하고 있는 양식 조리사과정이 코로나19로 인해 두어번 미루어 오다가 10월 개강하여 정하여진 수업 시간을 채우느라, 주 4회씩 연속 벅찬 일정을 소화해 내고 드디어, 마지막 수업을 마치게 되었읍니다.

양식조리사 과정을 수업하면서 서양문화를 공부해 보는 시간이기도 하였다.

또한 신기한 것은 어느나라 사람이든지 기본적인 맛의 짠맛.단맛.신맛.감칠맛 등 대표적인 맛의 기준이 동일하다는 것도 알게 되었다.

배고픈 사람에게는 아무리 좋은것을 가져다 주어도 좋아하지 않고, 오직 배고픔을 달래주는 것이 최우선 이라고한다.

나는 어려서부터 어르신들 한테서 배부르고 등이 따뜻해야, 행복하다고,자주 들어본 이야기들이다.

평생학습 메카 부천대학에서, 진행하는 양식조리사 과정을 공부하였다. 교실에 남자가 몇명되지 않는다.

우리들 신중년의 자라온 정서에는 남자는 요리라는 단어에서 멀리 떨어져 있는 느낌이 든다.

나 어릴적 어머님의 말씀이 생생하게 떠 오른다. 남자가 부엌에 들어가면 무엇 떨어진다고, 어서 빨리 부엌에서 나오라고 말씀하신다. 그처럼 남자는 부엌에 들어가지 않는것이 정서적으로 생각들이 굳어졌다. 

우리 인간들이 살아가며, 행복을 추구하는데, 기본이 되는 것이 의.식.주(衣.食.住)라고 생각하고 살아왔다.

남자들이 먹거리 문화에 가깝게 접근하지 못한것도, 이러한 우리네 전통생활 정서와 풍속과 관습이 아닌가도 생각된다.그러나 정보화 사회로 변천해가면서 먹거리 문화 영역도 남.녀 공히 할수 있는것으로 바뀌어 가고 있다.

어쩌다 호모 헌드레드 시대(백세시대)를 맞아 신중년이란 새로운 단어도 생기고 나도 신중년을 맞이 하였다.

신중년을 맞이한 우리들에게는 새로운 교육,평생학습이 소소한 행복을 채워주고 있다.

평생학습하며 익어가는 아름다운 삶. 누가 그 행복을 가로 막을수 있을까? 오늘도 교수님의 가르침대로 모르는것은 옆에 아줌마들한테 물어가며 요리를 한다. 만든 요리를 집에가지고 가서 가족들과 시식을한다. 그런데 양식에 적응되지 않은 우리 가족들은 양식 특유의 향과, 버터 기름 사용으로 인해 별로 좋아하지 않는것 같다.

그러나 우리 손자는 맛이 있다고 능청을 떤다.

그리고 이제는 먹거리도 내가 할수 있다는 자신감과 즐거움이 신중년을 살아가는 나에게는 행복을 챙겨주는 시간들이다. 신중년 늙고 익어가는 이 길이 처음가는 길 이라서!

양식조리사과정 수료기념사진

조심 스럽고 느리게 오늘도 간다. 평생학습이 이 길에 길라잡이를 해주고 있어 아무걱정이 없다.

나는 오늘도 행복을 만나러 희망찬 아침을 연다.